Обратный звонок
Оставьте свой номер телефона и мы Вам перезвоним!
Ваш торт - Ваши правила
Соберите торт, который идеально подойдет именно вам! Выберите бисквит, начинку, крем и декор – и получите свой неповторимый десерт на заказ!
Начинки
Почитайте, Что Говорят Наши Клиенты
«
Советы по Выпечке и Рецепты
Следите за нашими новыми советами по выпечке, сезонными предложениями и вкусными рецептами. Исследуйте мир выпечки с помощью нашего блога.
Секреты успешной выпечки: Советы от шефа
- “Выпечка – это искусство, которое сочетает в себе точность и креативность. Вот несколько общих советов, которые помогут вам добиться наилучших результатов.”
- Совет 1. Точность – залог успеха: “Всегда используйте кухонные весы для измерения ингредиентов, особенно при работе с тестом. Это обеспечит правильную консистенцию и вкус.”
- Совет 2. Качество ингредиентов: “Выбирайте свежие и качественные продукты. Вкус готовой выпечки напрямую зависит от качества ингредиентов.”
- Совет 3. Температура – это важно: “Соблюдайте температурный режим, указанный в рецепте. Это касается как ингредиентов, так и процесса выпекания. Холодные ингредиенты, разогретая духовка – ваш успех.”
- Совет 4. Не переусердствуйте: “Слишком долгое замешивание теста может привести к его жесткости. Нежное обращение – залог мягкой выпечки.”
- Совет 5. Дайте тесту отдохнуть: “Большинство видов теста нуждаются в отдыхе. Дайте ему время полежать, чтобы клейковина развилась, и выпечка получилась воздушной.”
- Совет 6. Готовьте с удовольствием: “Любовь к процессу – лучший ингредиент! Наслаждайтесь каждым моментом, и ваши десерты получатся особенно вкусными.”
Секреты идеального теста: Гайд для начинающих и опытных кондитеров
- Песочное тесто: “Секрет рассыпчатого песочного теста – холодные ингредиенты и быстрое замешивание. Используйте холодное масло, не переусердствуйте при замесе, дайте отдохнуть в холодильнике перед выпечкой.”
- Дрожжевое тесто: “Для воздушного дрожжевого теста важна хорошая активация дрожжей. Используйте теплую жидкость, дайте тесту достаточно времени подняться в теплом месте, и не открывайте духовку во время выпекания.”
- Бисквитное тесто: “Секрет пышного бисквита – взбитые до устойчивых пиков яйца и аккуратное смешивание с мукой. Не открывайте духовку во время выпекания, чтобы бисквит не опал.”
- Заварное тесто: “Для воздушного заварного теста нужно правильно заварить муку в кипящей жидкости и затем добавить яйца по одному. Выпекайте при высокой температуре и не открывайте духовку вначале.”
Аппетитные рецепты: Вдохновение для ваших кулинарных шедевров
Рецепт Шоколадный брауни: Невероятно влажный и шоколадный
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 150 г черного шоколада (не менее 70% какао)
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 больших яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 60 г муки
- Щепотка соли
- (по желанию: орехи, шоколадная крошка)
- Растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке.
- Добавить сахар и взбить до однородности.
- Ввести яйца по одному, затем ванильный экстракт и соль.
- Аккуратно вмешать муку.
- Добавить орехи/шоколадную крошку (по желанию).
- Вылить тесто в форму (20x20 см), застеленную пергаментом.
- Выпекать при 180°C 25-30 минут.
- Остудить перед подачей.
Кулинарные лайфхаки: Маленькие хитрости для больших результатов
- “Как проверить свежесть яиц?”: “Поместите яйцо в стакан с водой. Свежее яйцо опустится на дно, а несвежее всплывет на поверхность.”
- “Как правильно растопить шоколад?”: “Растапливайте шоколад на водяной бане или в микроволновке на низкой мощности, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания.”
- “Как сделать тесто более рассыпчатым?”: “Замените часть воды в рецепте на ледяную воду или добавьте ложку крахмала.”
- “Как спасти пригоревшую выпечку?”: “Если ваша выпечка подгорела снизу, посыпьте ее крупной солью и накройте фольгой на 5-10 минут. Соль впитает запах гари.”
- “Как сделать крем более пышным?”: “Перед взбиванием охладите венчик и емкость для крема в течение 10 минут.”
- “Как правильно хранить выпечку?”: “Храните печенье в герметичном контейнере, а торты и пироги накрывайте куполом или используйте пищевую пленку.”
От свежих салатов и готовых блюд до ароматной выпечки и нежных десертов — наш каталог поразит вас своим разнообразием. Нажмите и выберите что-то особенное!
Погрузитесь в мир ароматной выпечки вместе с нами! Соберите желанный торт шаг за шагом, придумайте форму, начинку а также внешнее украшение своему элементу праздника!
»
Ответы на ваши вопросы
Наш адрес: г. Барнаул, у нас несколько филиалов:
ул. 65 лет Победы, 6
ул. Взлетная. 113
ул. Балтийская, 2
ул. Павловский тракт, 86
ул. Павловский тракт, 289
ул. Энтузиастов, 22
Вы можете посмотреть карту проезда в разделе “Контакты”.
ул. 65 лет Победы, 6
ул. Взлетная. 113
ул. Балтийская, 2
ул. Павловский тракт, 86
ул. Павловский тракт, 289
ул. Энтузиастов, 22
Вы можете посмотреть карту проезда в разделе “Контакты”.
Мы предлагаем широкий ассортимент тортов, включая классические бисквитные, шоколадные, фруктовые, муссовые, песочные, а также торты на заказ с индивидуальным дизайном.
Да, мы с радостью примем ваш заказ на торт с индивидуальным дизайном. В нашем конструкторе Вы можете прикрепить фотографию понравившегося дизайна для торта (если таковой имеется), можно дополнить комментариями правки.
Либо, свяжитесь с нами заранее, чтобы обсудить детали и ваши предпочтения.
Либо, свяжитесь с нами заранее, чтобы обсудить детали и ваши предпочтения.
Да, мы учитываем индивидуальные потребности клиентов.
Рекомендуем хранить торт в холодильнике, особенно если он содержит крем или свежие фрукты. Перед подачей дайте торту немного постоять при комнатной температуре для лучшего вкуса.
Да, следите за нашими акциями и скидками на главной странице чтобы всегда быть в курсе выгодных предложений.
Мы рекомендуем заказывать торт не менее чем за [срок, например, 2-3 дня] до нужной даты, особенно если это торт с индивидуальным дизайном.
Работа с нами
Мы всегда открыты для новый идей и талантливых специалистов! Если Вы стремитесь работать в нашей дружелюбной команде, мы будем рады познакомиться. Оставьте Вашу заявку и возможно, Вы станете частью нашей Домашней Пекарни
Подписывайтесь на наш канал в Telegram. Будьте в курсе главных событий, акций и новинок в меню!
Наши контакты
+7 913 084-55-51
home.bakery22@mail.ru
г. Барнаул 656000
home.bakery22@mail.ru
г. Барнаул 656000
- ул. 65 лет Победы, 6
- ул. Взлетная, 113
- ул. Балтийская, 2
- ул. Павловский тракт, 86
- ул. Павловский тракт, 289
- ул. Энтузиастов, 22
Этот веб-сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам наилучший сервис
OK
